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Chocolat chaud intense aux épices d’hiver

Après un article de recette detox, voici une recette gourmande et réconfortante. Un chocolat chaud intense aux épices d’hiver comme je l’aime, parfait pour réconforter ceux qui sont bloqués chez eux par ce temps ou bien pour réchauffer ceux qui ont eu le courage d’affronter ce froid.

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Chocolat chaud vegan

Après la récente vague de froid, j’ai pris l’habitude de me faire un chocolat chaud tous les dimanches, à siroter au coin du feu. Le chocolat chaud, c’est l’une de mes boissons préférées. En version simple ou améliorée, j’en fais tous les hivers sans exception. Cette année, j’ai concoctée une petite recette rapide que je vous partage avec plaisir.

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Pancake Express (Vegan)

Le matin, j’aime bien bousculer un peu ma routine, en particulier celle du petit-déjeuner.  C’est le repas le plus important de la journée qu’il ne faut pas négliger. Et il y a quelques semaines déjà, je me suis levée de bonne humeur avec une envie de pancake.

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Lait de cajou vanillée maison

Il y a quelques semaines, j’ai eu cette soudainement envie de faire du lait de cajou maison. Je vois souvent des recettes à base de noix de cajou, mais je n’en avais encore jamais réalisé. Pourtant j’adore les noix de cajou !
En fait, c’est un peu un double baptême pour moi, car je n’avais encore jamais fait de lait végétal non plus.

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Green Sandwich : {avocat, houmous, pesto & épinard}

Après la Pizza Verde, voici le Green sandwich ! Et celui-ci est encore une fois à l’avocat. Je n’y peux rien, c’est comme ça, j’adore l’avocat. Et ici à Dublin, je trouve de super avocats, et en plus ils sont moins chers qu’en France. Alors c’est un peu la fête de l’avocat !
Pour en revenir à cette recette, elle est inspirée des clubs sandwich new yorkais.

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Chocolate Bowl (Healthy, Vegan & délicieux)

J’ai récemment « créer » ma version du Chocolate Bowl. Entre le smoothie et la « nice cream » (glace vegan la plupart du temps à base de banane congelé), c’est une nouvelle texture que j’ai découverte avec une recette pour deux personnes. Je fais beaucoup, vraiment beaucoup de smoothies, et je suis presque sûre d’avoir déjà fait un smoothie bowl au chocolat.

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Ma petite recette de Houmous (vegan)

Comme j’aime beaucoup cuisiner avec les purées d’oléagineux, j’ai récemment acheté de la purée de sésame, aussi appelé tahin, pour essayer. Mais de retour à la maison, j’ai cherché des recettes pour l’utiliser. C’est comme ça que j’ai découvert la composition du houmous, cette purée de pois chiche très apprécié pour grignoter avec des petits biscuits salés.