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Green Sandwich : {avocat, houmous, pesto & épinard}

Après la Pizza Verde, voici le Green sandwich ! Et celui-ci est encore une fois à l’avocat. Je n’y peux rien, c’est comme ça, j’adore l’avocat. Et ici à Dublin, je trouve de super avocats, et en plus ils sont moins chers qu’en France. Alors c’est un peu la fête de l’avocat !
Pour en revenir à cette recette, elle est inspirée des clubs sandwich new yorkais.

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Pizza Verde : {Avocat, Roquette & Amande}

En ce moment, j’avais envie d’une pizza. Mais pas une pizza au fromage dégoulinant d’huile. Et encore moins une pizza industrielle. Non j’avais envie d’une pizza saine et équilibrée, d’une Pizza Verde (une pizza verte, vous l’aurez compris !). Mais comme je ne suis pas fan des brocolis et des asperges (=la pizza verte populaire), j’ai pensé à l’avocat.