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Green Sandwich : {avocat, houmous, pesto & épinard}

Après la Pizza Verde, voici le Green sandwich ! Et celui-ci est encore une fois à l’avocat. Je n’y peux rien, c’est comme ça, j’adore l’avocat. Et ici à Dublin, je trouve de super avocats, et en plus ils sont moins chers qu’en France. Alors c’est un peu la fête de l’avocat !
Pour en revenir à cette recette, elle est inspirée des clubs sandwich new yorkais.

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Ma petite recette de Houmous (vegan)

Comme j’aime beaucoup cuisiner avec les purées d’oléagineux, j’ai récemment acheté de la purée de sésame, aussi appelé tahin, pour essayer. Mais de retour à la maison, j’ai cherché des recettes pour l’utiliser. C’est comme ça que j’ai découvert la composition du houmous, cette purée de pois chiche très apprécié pour grignoter avec des petits biscuits salés.

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Bowl Cake Vegan {sans oeuf, sans produit laitier}

Le bowl cake. Tout le monde connait, c’était l’une des tendances phares du petit déjeuner healthy outre atlantique d’il y a seulement quelques saisons … Seulement voilà, les recettes utilisaient toujours des œufs. Pas de bowl cake vegan donc ? Déçue, je n’ai pas voulu m’y résignée et j’ai décidé que j’allais la faire moi-même ma recette de bowl cake vegan.

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Creamy Lemon & Coconut Bar

Les Creamy Lemon & Coconut Bar (comprenez barre (ou carré d’ailleurs) crémeuse au citron et à la coco) c’est un peu le truc de la saison. Aux saveurs de l’été (citron et coco, hein !), c’est une recette qui fait beaucoup parler d’elle depuis quelques semaines. Saine et gourmande, ces barres crémeuses sont naturellement vegan (sans œuf et sans produit laitier) et sans gluten.

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Pizza Verde : {Avocat, Roquette & Amande}

En ce moment, j’avais envie d’une pizza. Mais pas une pizza au fromage dégoulinant d’huile. Et encore moins une pizza industrielle. Non j’avais envie d’une pizza saine et équilibrée, d’une Pizza Verde (une pizza verte, vous l’aurez compris !). Mais comme je ne suis pas fan des brocolis et des asperges (=la pizza verte populaire), j’ai pensé à l’avocat.

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3 Eaux Infusées

Les Eaux infusées, ou « water detox » ce sont ces eaux  aux fruits que l’on voyait partout l’année dernière. On en entend beaucoup moins parler cet été, pourtant, elles sont toujours là ! Fraîches, fruitées et colorées elles sont parfaites l’été pour hydrater le corps dans la bonne humeur.