Catégorie : MANGER

Unicorn Latte, le lait de licorne vegan

Les Licornes ont encore frappé ! Grande tendance du moment, les licornes sont partout, de nos paupières jusqu’au bout de nos doigts. Et plus récemment, elles se sont intégrées dans les tendances du Food de l’année 2017. Alors après le gâteau Licorne qui a fait son petit ravage, je vous présente (roulement de tambour) … le UNICORN LATTE !

Chocolat chaud vegan

Après la récente vague de froid, j’ai pris l’habitude de me faire un chocolat chaud tous les dimanches, à siroter au coin du feu. Le chocolat chaud, c’est l’une de mes boissons préférées. En version simple ou améliorée, j’en fais tous les hivers sans exception. Cette année, j’ai concoctée une petite recette rapide que je vous partage avec plaisir.

Pancake Express (Vegan)

Le matin, j’aime bien bousculer un peu ma routine, en particulier celle du petit-déjeuner.  C’est le repas le plus important de la journée qu’il ne faut pas négliger. Et il y a quelques semaines déjà, je me suis levée de bonne humeur avec une envie de pancake.

Brownie vegan à la courgette

Le brownie. Miam. C’est bon pour le moral. Tout à fait, c’est prouvé. C’est pour ça que pour fêter la fin de mes partiels, j’ai décidé de faire un bon brownie au chocolat. Miam.

Lait de cajou vanillée maison

Il y a quelques semaines, j’ai eu cette soudainement envie de faire du lait de cajou maison. Je vois souvent des recettes à base de noix de cajou, mais je n’en avais encore jamais réalisé. Pourtant j’adore les noix de cajou !

Chocolate Bowl (Healthy, Vegan & délicieux)

J’ai récemment « créer » ma version du Chocolate Bowl. Entre le smoothie et la « nice cream » (glace vegan la plupart du temps à base de banane congelé), c’est une nouvelle texture que j’ai découverte avec une recette pour deux personnes. Je fais beaucoup, vraiment beaucoup de smoothies, et je suis presque sûre d’avoir déjà fait un smoothie bowl au chocolat. Je suppose que c’est les proportions pour deux qui changé la texture. C’est ce qui rend les smoothies uniques. Ce ne sont jamais les mêmes ! (Et aussi un peu parce que je « cuisine » souvent à vu d’oeil).

Ma petite recette de Houmous (vegan)

Comme j’aime beaucoup cuisiner avec les purées d’oléagineux, j’ai récemment acheté de la purée de sésame, aussi appelé tahin, pour essayer. Mais de retour à la maison, j’ai cherché des recettes pour l’utiliser. C’est comme ça que j’ai découvert la composition du houmous, cette purée de pois chiche très apprécié pour grignoter avec des petits biscuits salés.