MANGER

Bowl Cake Vegan {sans oeuf, sans produit laitier}

Le bowl cake. Tout le monde connait, c’était l’une des tendances phares du petit déjeuner healthy outre atlantique d’il y a seulement quelques saisons … Seulement voilà, les recettes utilisaient toujours des œufs. Pas de bowl cake vegan donc ? Déçue, je n’ai pas voulu m’y résignée et j’ai décidé que j’allais la faire moi-même ma recette de bowl cake vegan. J’ai pris une base de bowl cake à la compote pour remplacer les œufs, et bien sûr un peu de purée d’oléagineuse (d’amande, c’est ma préférée). Et après plusieurs ajustements, je suis fière de vous présenter ma recette de bowl cake vegan ! (Depuis je ne mange que ça !)

 

bowl-cake

Les Ingrédients :

80 gr de flocons d’avoine / 180g de compote ou 2 pots de compote /6 c. à soupe de lait végétal au choix (noisette, amande, avoine…) / 2 c. à café bombées de purée d’amande (ou autre oléagineux) / 2 c. à café de sirop d’agave / 1 c. à café rase de poudre à lever / optionnel : vanille en poudre ou liquide

La Recette :

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Huiler un bol et y verser le mélange.
  3. Faire cuire au micro-onde à pleine puissance pendant 4 minutes.
  4. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler le bowl cake dans une assiette.
  5. Couvrir le bowl cake de « topping », fruits frais ou coulis…

bowl cake

Voilà, j’espère que cette recette vous plaira !

 

Write a comment